BlogPhuQuoc.com
Sò – Ốc đặc sản Phú Quốc dồi dào và đa dạng mỗi loài ốc đều có cách chế biến khác nhau, tất cả đều mang lại một một hương vị thơm ngon của miền đất đảo.
» Xem thêm: Món ăn ngon khi đến Phú Quốc
Sò – Ốc đặc sản Phú Quốc:
Có thể nói không nơi nào ốc biển lại dồi dào và đa dạng bằng Phú Quốc. Khi đến đảo ngọc Phú Quốc du khách có thể tận mắt chứng kiến nhiều loại sò, ốc bày bán ngay tại cửa biển Hàm Ninh – một cảng cá được tàu ghe đánh bắt xa khơi về cập bến, rồi An Thới, Cửa Cạn, Gành Dầu, Bãi Sao, bãi Khem… Nhưng tập trung nhiều nhất là chợ Dương Đông vào buổi sáng và khu chợ đêm Dinh Cậu.
Chỉ riêng sò, ốc ở Phú Quốc cũng có đến rất nhiều loại. Từ loại phổ biến như ốc nhảy, ốc gai, ốc mỡ, ốc cờ, sò quạt, sò điệp, sò tộ, móng tay đến loại có giá trị kinh tế cao như bào ngư, ốc giá, ốc tỏi, ốc đỏ, ốc vòi voi, ốc hương, hàu sữa, sò bắp chuối… đều đủ mặt.
Địa điểm bán sò – ốc tươi ngon:
Tại chợ Dương Đông, sáng nào cũng có bày bán đủ các loại sò ốc dọc theo hai bên đường, người mua tha hồ lựa chọn. Chợ đêm Dinh Cậu là một khu chợ sầm uất nhóm họp gần bãi biển. Trung tâm thị trấn Dương Đông, cách Dinh Cậu chừng 100 mét là nơi thu hút rất nhiều du khách về đây tham quan, thưởng ngoạn, mua sắm và ăn uống.
Toàn khu vực chợ đêm có trên 100 gian hàng trải dài hai bên vệ đường, gồm các quầy hàng lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ nhưng nổi tiếng nhất vẫn là khu ẩm thực với các món ăn độc đáo được chế biến từ hải sản tươi sống, hấp dẫn nhất là các món sò, ốc nướng và luộc.
Theo người dân địa phương, những loài ốc ngon ở Phú Quốc hiện nay là ốc hương, ốc mỡ, ốc tỏi, sò bắp chuối, sò điệp, sò quạt, còi biên mai… Đa phần du khách đều chọn những loài sò ốc tươi rói, nướng ăn liền tại chỗ, vừa nóng vừa thơm ngon khiến du khách không muốn rời đảo, và khi rời đều không quên lời hứa sẽ quay lại thăm đảo.
