BlogPhuQuoc.com
Cơm ghẹ Phú Quốc là món ăn ngon, giàu chất đạm mang vị lạ đặc trưng, khó quên khiến du khách khi tới đây đã ăn thử một lần thì sẽ nhớ mãi và muốn quay lại. Có lẽ vì thế, cơm ghẹ đã trở thành một đặc sản tinh túy không thể bỏ qua khi nhắc tới hòn đảo ngọc này.
» Xem thêm: Gỏi cá trích Phú Quốc- Đặc sản không nên bỏ qua
Món cơm ghẹ Phú Quốc:
Cơm ghẹ Phú Quốc là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo cùng những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng… tất cả hòa quyện tạo ra một hương vị rất dân dã, đậm đà hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.
Nguyên liệu chế biến món cơm ghẹ Phú Quốc:
Điểm đặc biệt của món này là được làm từ ghẹ Phú Quốc, ghẹ Phú Quốc rất chắc thịt và có mùi vị thơm ngon hơn các vùng khác nên món cơm ghẹ có hương vị rất thơm ngon.
Thưởng thức món cơm ghẹ:
Cơm ghẹ khi chế biến có màu vàng ươm của tơ vàng óng ánh rất đẹp, hạt cơm căng mọng bóng bẩy, khi ăn có vị thơm ngọt, đậm đà của thịt ghẹ.
Cơm được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau tươi, cà chua xắt lát dùng với nước mắm pha chế sẵn.
Không phải như cơm Hến của Huế, không màu sắc rực rỡ như cơm chiên Dương Châu của Trung Hoa, cơm xào ghẹ Phú Quốc là cốt cách của đất, là tinh túy của biển, là tinh thần của người phương Nam.
